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杏坛:开展第十九届敬老大会餐保工作
来源:杏坛市监分局     发表日期:2019-12-12 17:20    点击数:280    作者:陈梓泓
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1212日上午,杏坛镇人民政府、香港杏坛同乡会第十九届敬老大会在杏坛聚福山庄举办,杏坛市监分局派员开展敬老大会餐保工作。

本次敬老大会首次以早茶茶话会形式举行,针对此特点,分局工作人员提前上班,早上8点就赶到现场有序开展餐保工作:一是对敬老大会所用的食用农产品进行快速检验,共抽检玉米等食用农产品3批次,结果显示全部合格;二是对制作糕点所用的食品添加剂及其使用台账,排骨、鸡爪等冷冻肉品的进货票据,以及糕点半成品成品的储存情况进行检查;三是对餐饮制作进行全过程安全指导,对发现的问题现场提出整改意见,要求承办单位立即整改;四是督促承办单位做好试吃和留样工作,要求其对样品冷藏保存48小时。

本次敬老大会有200多名老人和嘉宾参加,在分局认真的餐保工作下,敬老大会顺利举行,未发生食品安全事故。

 

 

 

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