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区市场监管局摁下食品安全“大学习、深调研、真落实”暨餐饮环节普法宣传启动键
来源:区市场监督管理局     发表日期:2021-01-15 15:49    点击数: -    作者:杨栩怡
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  为进一步梳理总结前一阶段我区餐饮服务食品安全监管工作,研究部署下一阶段工作,力促食品安全监管在“十四五”时期开好局、起好步,1月14日,区市场监管局结合当前食品安全发展形势,举办食品“大学习、深调研、真落实”暨餐饮环节普法宣传讲师团培训会议。各镇街市场监管所相关业务骨干参加了会议。

  会议对全区2020年餐饮环节食品安全重点工作进行了总结并开展了餐饮服务环节食品安全监管业务专题培训。此后将以“每月一培训”形式,开展监管队伍能力建设、从业人员食品管理知识、法律法规普法宣教等专题培训。

  会上,孔繁昌副局长针对新时期餐饮食品安全形势和新发展趋势,重点介绍了“顺德区社会共治”平台从食品前端源头到终端消费全链条追溯体系构建,食品安全电子台账、风险分级分类、预警监测管控等智慧监管模式和用新发展理念统领食品生产、销售及餐饮全环节全链条治理体系工作思路和方向。强调要立足食品安全新发展阶段,以“研判形势、整合资源、紧盯细节、红黑立标”为主线,以共建信息、共享资源、共同履职为原则,破解传统监管难题,构筑多方协同、行业自律、社会监督的食品安全社会共治新格局,全面提升全区餐饮食品安全保障水平,促进食品行业高质量发展。

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