区市场监管局开展集中隔离医学观察场所供(配)餐单位食品安全检查
发表日期: 2020-10-19 09:02
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文章来源:区市场监督管理局
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  为切实做好集中隔离医学观察场所食品安全保障,加强相关供(配)餐单位监管,近日,区市场监管局对辖区为10个集中隔离医学观察场所供(配)餐的7家单位进行突击抽查。

  过程中,检查人员从食品经营许可资质、食品原料索证索证索票、食品粗加工、烹饪、食品贮存、食品留样、餐饮具洗消、餐饮配送管理、从业人员健康管理、食品加工场所设备设施维护等方面进行全面检查,着重了解供餐单位肉品和水产品采购来源,排查是否存在采购、经营来源不明或者无法提供合法来源凭证水产,以及长江流域非法捕捞渔获物等违法行为。针对检查中发现的问题,检查人员要求供餐单位立即整改,限期完善,并要求属地监管部门督促有关单位落实整改,定期开展自查自纠,保障供餐安全。

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