5月10日，顺德区农业农村局传出捷报——顺德“国字号”农产品再添新成员——“均安大头菜”成功入选2022年第一批全国名特优新农产品名录。

　（大头菜干成品。/珠江商报记者周焯杰摄）

　　农业农村部农产品质量安全中心日前发布了14号通告，公布2022年第一批全国名特优新农产品名单，并核发全国名特优新农产品证书。顺德“均安大头菜”成功入选，是本批次全市唯一入选的农产品。至此，连同此前入选的“顺德鳗鱼”“顺德草鲩”，顺德“国字号”名特优新农产品添至3个。入选产品可在产品包装上标注“全国名特优新农产品”字样，进一步提高农产品品牌辨识度和影响力。

　　“均安大头菜”的主要生产经营单位是佛山市顺德区凯翘食品厂。凯翘食品厂办公室墙上挂着“佛山老字号”“区级非物质文化遗产（均安大头菜腌制技艺）”的牌匾，董事长欧阳剑清正是均安大头菜腌制技艺区级代表性传承人。

　（洗净后的大头菜进行削皮。/珠江商报记者周焯杰摄）

　　欧阳剑清介绍，依托一棵大头菜，凯翘食品厂已研发出7种产品，每年加工制作约40万斤均安大头菜，美味的均安大头菜已经走进李禧记、猪肉婆、欢姐伦教糕等一批老字号及餐饮名店，销售覆盖珠三角，甚至远销到新加坡、加拿大、澳大利亚等国家，食品厂还在江门新会建立了700亩的大头菜生产基地，从源头上保障“均安大头菜”的品质，接下来将借力入选名录契机，继续努力提升均安大头菜的知名度和附加值，做强做大均安大头菜产业。

（大头菜干装入包装罐内封装。/珠江商报记者周焯杰摄）

　　区农业农村局相关负责人表示，“均安大头菜”入选全国名特优新农产品名录是区农业农村局多年来坚持品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，着力打造顺德农业品牌的又一成果，接下来，将继续坚持政府、企业、媒体多方努力，组织专业技术骨干，围绕渔业、种植业、农产品加工业三大领域，深入挖掘全区优势特色农产品资源，重点突出“名、特、优、新”四个方面的内涵，加大名特优新农产品的申报、培育、保护和提升，培育打造特色鲜明、质量过硬、信誉可靠的知名好产品、好企业、好产地等农业品牌，以品牌引领助推产业振兴，推进农业高质量发展，推动乡村振兴